Bir Pletok, Kuliner Khas Jakarta yang Hampir Punah

Barangkali ada yang banyak mendengar kuliner khas Jakarta (baca: Betawi) yang satu ini. Meskipun begitu, saya cukup yakin kalau hanya sedikit saja orang yang pernah mencicipinya. Bahkan di kalangan orang Betawi sendiri! Saya berani jamin... Buktinya, tidak sedikit orang yang mampir ke kedai saya, yang ngakunya keturunan Betawi Asli 100%, tapi ternyata belum pernah mengetahui minuman ini, apalagi mencicipinya!

Kenapa hal ini bisa terjadi? Padahal, menurut saya, dan juga banyak orang yang bahkan baru pertamakali mencicipinya, minuman khas Betawi ini sungguh sangat enak dan bisa membuat ketagihan! (Sorry, sedikit promosi nih... Hehehehe....).

Menurut saya, penyebab Bir Pletok ini, menjadi tidak banyak dikenal dan diketahui, terutama oleh orang Betawi sendiri, ada 3 sebab. Pertama, penyebarannya tidak merata. Kedua, Bir Pletok hanya dikenal oleh generasi tua saja, yakni generasi yang lahir di tahun 50-an, dan sebelumnya. Ketiga, bahan-bahan minuman ini, terutama kayu secang, sudah jarang ditemukan. Kalau dulu, waktu rawa-rawa dan kebun-kebun belum dijadikan gedung-gedung bertingkat, tanaman secang banyak ditanam sebagai tanaman pagar.

Masalah bahan-bahan untuk membuat Bir Pletok, memang terbilang susah-susah gampang. Malah lebih banyak susahnya daripada gampangnya. Hal ini pernah saya alami sendiri, mulai dari jahe emprit yang hilang di pasaran, sampai kayu secang yang terpaksa harus saya dapatkan dari Jogja.

Tapi anda tidak usah khawatir dan repot, biar saya saja yang repot. Gampang kok kalau ingin mencicipi bir pletok resep juara ini. Tinggal mampir saja ke Kantin BM di Kawasan Industri MM2100, Cikarang Barat (exit tol Cibitung). Lokasinya tepat di belakang Masjid Baitul Mushthofa, seberang pabrik motor Honda atau AHM (Astra Honda Motor). Saya sudah siapkan racikan (godogan) untuk 15-an gelas per racikannya. Harganya nggak mahal kok. Cuma Rp 12.000,- per pak. Yang mahal paling ongkirnya. Untuk Jabodetabek aja, Rp 17.000. Itu yang biasa. kalau yang kilat, bisa mencapai Rp 30.000,-.

Tapi percayalah. Walaupun begitu, biaya yang mahal itu sebanding dengan kenikmatan yang akan anda peroleh. Penasaran? Hubungi/SMS saja nomor saya : 0853 1900 1677. Simple kan?